近日,学校组织有关人员对相山、滨湖校区学生食堂进行专项检查。副校长蔡雷、后勤服务与管理处领导班子成员、相关科室负责人和两校区各食堂现场负责人参加了检查。

检查组对原材料采购、加工、洗消、留样，菜肴花色品种、质量，安全生产等关键环节进行了重点检查。针对检查中发现的不足，现场制订改进方案，责令食堂限期整改。检查后，进行了集中通报和反馈。

蔡雷指出，通过两校区食堂之间相互检查和观摩，找出不足，并强调食堂工作是后勤服务工作的重中之重，思想上要重视，责任上要明确，整改上要到位；要狠抓食品安全、用电、用气措施落实，全面推行食堂工作的规范化、标准化和精细化；在菜肴制作，品种创新上花大力气，下真功夫，进一步提升我校学生食堂的管理和服务水平。

(文：张启航 / 审核：李淮江)